2019年6月25日，德州鲁信通懋职业技工学校为了给2019级烹饪班学生授课，在我校烹饪实习室举行。烹饪专业作为我校的重要专业之一，学校特地邀请了孟教授，于下午16点进行了实训授课，方便烹饪班同学更好的理解烹饪专业的技巧与魅力。
　   在授课中，烹饪专业孟教授讲授了烹饪刀功的技巧，然后进入实验室完成菜肴制作。老师现场对3份成品进行鉴定并结合烹饪工艺展开研讨。孟老师分享了菜肴的主配料选择及处理的加工原理等烹饪工艺，拓展了烹饪工艺课程教学。
　　本次授课有19级烹饪班全体学生参加相关活动。本次讲课历时虽短，却十分精彩，详细的介绍了烹饪技巧理念，大大激发了同学们对烹饪专业的热情，达到了预期目的。相信同学们接下来会以更饱满的热情来学习烹饪技巧与佳肴做法。

                                                                                          ——德州鲁信通懋职业技工学校新媒体部刘春鹏宣